Circondato da oliveti e vigneti, alle falde settentrionali della catena del Taburno Camposauro sorge Paupisi.
Il nome deriva da Pau e da una particolare zona chiamata “i Pagani” dove si rinvennero molti ruderi di epoca romana.
Fino al secolo scorso costituiva comune unitamente a Ponte. Paupisi mantiene intatta una struttura urbanistica e caseggiati ancora in stile ottocentesco.
Da non perdere
- La “Sagra del Cicatiello” durante la quale, oltre a squisiti piatti tipici, si possono degustare vini autoctoni come l’Aglianico, la Falanghina e la Coda di Volpe.
Cosa gustare
- La “Padellaccia”, un piatto tipico a base di carne di maiale.
