Il comune di San Nicola Manfredi, costituito da sette frazioni, è circondato da estese aree boschive e ricchi pascoli e campagne, coltivate a cereali, vigneti e uliveti. In località S. Maria Ingrisone, sono stati rinvenuti numerosi reperti archeologici, tra cui sculture in marmo, monete, cippi sepolcrali di epoca romana. Casale della Baronia di Montefusco, appartenne poi alla famiglia Cantelmi, poi possedimento dei D’Aquino e infine dei Sozi Carafa che lo possedettero fino all’eversione della feudalità.


Volendo parlare delle origini del paese, bisogna senza dubbio far riferimento all’edificazione del castello. Le notizie storiche si perdono nel tempo, ma è certo che il castello (poi divenuto palazzo baronale) fu già dimora del re Manfredi nel 1251. In quei tempi dimoravano in queste terre circa un centinaio di famiglie, alcune occupavano la zona nei pressi del palazzo e altre abitavano i villaggi vicini, dove oggi si presume sorgano le frazioni del comune di San Nicola Manfredi.

Cosa gustare a San Nicola Manfredi