Categoria: Pizzeria, Ristorante a Telese Terme , Mangiare a Telese Terme
Il ristorante pizzeria Archimagirus è un locale elegante e curato in ogni dettaglio situato nel centro di Telese Terme, su Viale Minieri.
“Archimagirus”, di origine greca, significa “Capocuoco” e ben rappresenta la passione che i titolari hanno per la buona cucina e per i prodotti a chilometro zero.
Le pietanze proposte sono la combinazione perfetta tra amore e professionalità; infatti le materie prime utilizzate sono selezionate in base alla stagionalità, alla genuinità e alla qualità… e sono rigorosamente locali. Sul menu sono scrupolosamente riportati i produttori, proprio come garanzia di un’attenzione particolare riservata al cliente: negli antipasti sono utilizzati salumi provenienti da un’azienda artigianale che mantengono tutte le loro proprietà organolettiche; le verdure sono quelle esclusivamente di stagione provenienti dai campi della Valle Telesina dalla Azienda Agricola di Silvana Russolillo di Salvatore Telesino; la mozzarella di bufala Campana D.O.P. proviene direttamente dal caseificio madre, senza intermediari; i formaggi vengono acquistati dal Caseificio Caselle di Pietraroja; nei primi piatti, tutte le salse vengono preparate al momento, senza l’utilizzo di preparati o concentrati; i funghi porcini sono gli originali del Matese forniti dalla ditta Mutria Funghi di Cusano Mutri, cosi come il tartufo; le carni sono prettamente paesane, della Macelleria “Giordano” di Cerreto Sannita; infine, tutti i vini proposti appartengono al circuito D.O.C. Sannio.
Il locale dispone di una sala interna climatizzata e di un incantevole pergolato con tavoli all’aperto, che si estende sino al viale principale della cittadina.
Oltre alle squisite pietanze a base di carne è possibile assaporare piatti di pesce e saporitissime pizze cotte nel forno a legna.
Ogni mercoledì e venerdì è possibile optare per un menu di mare a prezzo fisso.
Su richiesta, è possibile avere un menu vegetariano.
Ristorante Pizzeria Archimagirus
Piatti della tradizione realizzati con prodotti locali
Viale Minieri 175 | Telese Terme (BN)
Tel. 380 4255360
ristorante sannio
